CUPCAKE de CHOCOLATE

Esse Domingo... friozinho... deu uma vontade comer um bolinho de chocolate. Pois bem resolvi me arriscar no Cupcake...

Essa recetinha é bem fácil!!

Ingredientes para a massa:
1 xíc de chocolate em pó;
2 xíc de açúcar;
3 xíc de farinha de trigo;
2 ovos;
1 xíc de leite;
3/4 de xíc de óleo;
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura
300 g de chocolate meio amargo ( Eu utilizo chocolate ALPINO);
150 g de creme de leite sem soro;


Modo de preparo:
Para fazer a massa, misture os ingredientes secos em uma tijela grande e os líquidos e os ovos em outra. Junte as duas misturas, mexendo bem com uma colher de pau.
Disponha a massa em forminhas especiais e leve-as ao forno preaquecido a 180ºC. Asse os bolinhos por 10 minutos (para saber se eles já estão prontos, insira um palito de dente na massa — ele deve sair limpo).
Para fazer a ganache, derreta o chocolate e misture-o com o creme de leite até obter uma mistura homogênea. Quando os bolinhos estiverem frios, cubra-os com a ganache e decore-os com confeitos variados.