Salada de Bacalhau

Essa receitinha é da mamãe!!!Muito boa!!!

Ingredientes:

400 grs de bacalhau desfiado e dessalgado;
200 grs de lentilha;
2 tomates médios picados;
1 xic pequena de salsinha picada;
1 xic pequena de azeitonas pretas picadas.
Azeite;

Coloque a lentinha de molho por maios ou menos 1 hora. Escorra e refogue em uma panela com um fio de azeite e uma cebola média ralada. Cubra de agua e deixe cozinhar por alguns minutos. Escorra e reserve.
Pegue o bacalhau e ferva em água. Após escorrer misture com a lentinha cozida e os demais ingredientes. Regue com azeite!