File Mignon recheado com Mozzarella

Essa receita é muito boa e fácil de fazer. Sem contar que o visual é incrível!

Ingredientes:

1peça de File Mignon bem limpo (1Kg mais ou menos);

Suco de 1 laranja;

1 cx de creme de leite;

Fatias de Mozzarella

Modo de Preparo:

Tempere o filé com alho amassado, sal, azeite e pimenta. Refoge o filé em uma panela grande com azeite e vá virando para que ele fique por inteiro grelhado. Vá pingando água para não ressecar e também pra formar um leve caldo da carne!

Quando o filé estiver todo cozido, coloque-o em um refratário e reserve.

Na mesma panela em que você refogou o filé, aproveite o caldo da carne que ficou e acrescendo o suco da laranja e o creme de leite e misture para formar um molho.

No refratário, fatie a carne (sem soltar totalmente) e intercale fatias de mozzarella entre os pedaços de carne. Acrescente o molho e leve ao forno para derreter o queijo.

Sirva com arroz e uma farofa!!!

Hummm que fominha!!