RSS

Festival das Sopas!!

Nesse inverno nada mais gostoso que uma sopinha quentinha no final do dia! Hummmmm.
Para os apreciadores deixo aqui 3 receitinhas que eu adoro.



Sopa de Tomate:

Ingredientes:
1 kilo de tomate bem maduro;
Caldo de carne;
Sal a gosto;
Alho e cebola picadinhos para refogar;
1 caixa de creme de leite;

Preparo:
Lave bem o tomate e bata no liquidificador com um pouco de água. Coe e refogue com o alho e a cebola. Coloque um tablete de caldo de carne e deixe o molho apurar.
Dica: Coloque uma pitada de açúcar para tirar a acidez do tomate.
Por último coloque uma caixinha de creme de leite e sirva com torradinhas.


Creme de Palmito:

Ingredientes:
1 vidro de palmito;
1 xic de leite;
½ Kilo de batata
Sal a gosto;
Alho e cebola picadinhos para refogar;
1 caixa de creme de leite;

Preparo:
Descasque as batatas e coloque pra cozinhar em água e sal. Após cozidas bater no liquidificador as batatas, metade do vidro de palmito (use um pouco da água do palmito também) e o leite. Refogue no azeite a cebola, depois junte o alho e acrescente a mistura feita. Acrescente o restante do palmito picadinho e finalize com o creme de leite.

Essa receita eu gosto de servir dentro do pão italiano... fica deliciosa!
O melhor pão italiano para mim é o da Padaria Sacramento. Mas o pão redondo eles só fazem por encomenda... o pequeno custa na faixa de R$ 3,00.




Sopa de Mandioquinha Salsa.

Ingredientes:
1 kilo de mandio quinha salsa;
Salsinha;
Alho e cebola picadinhos para refogar;
1 caixa de creme de leite;

Preparo:
Descasque as mandioquinhas e coloque pra cozinhar em água e sal na panela de pressão por 30 minutos. Refogue no azeite a cebola, depois junte o alho e acrescente as mandioquinhas (elas vão desmanchar). Acrescente bastante salsinha e finalize com o creme de leite para servir.

A Ju essa semana deu a dica de colocar junto o Shimeji... Deu muito certo...

Para fazer com o shimeji, refogue o shimeji separado em uma frigideirinha com manteiga, um pouquinho de saquê e shoyu e depois coloque dentro da sopa!!

6 comentários:

Juliana Mello disse...

"Este blog é dedicado a todas as minhas amigas que me pedem receitinhas rápidas e fáceis!!"
Obrigada Má!!!!! rs
Melhor que isso, só vc fazer e me convidar!!!hahaha
Adorei o blog!
Beijos

Pudim disse...

Boa! 18h, eu no trabalho sem previsão pra sair, morrendo de fome e ainda vejo essa foto da sopa no pão... Gostaria de deixar meus eternos agradecimentos.

Anônimo disse...

Hummmm adorei seu site, Má.beijos,Joana

Anônimo disse...

estas sopas dão pra fazer sem sal, rs???

vou mandar umas receitas por email de uma amiga que e mestre cuca

Ju Pacheco disse...

Eu já fiz com shimeji, fica mesmo uma delícia! Adorei o blog! Parabéns!! Beijos.

delivery gabi disse...

Seu site é uma delícia!! Vou virar fan!
beijos

Postar um comentário

Related Posts Plugin for 

WordPress, Blogger...